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Un travail de recensement et d’analyse des initiatives d’alimentation durable (IAD) en Auvergne a été mené dans le cadre du stage de fin d’étude de Jessica Thoni, encadré par Salma Loudiyi et Marie Houdart (Volet Alimenter).

Ce travail révèle une grande diversité des IAD en Auvergne, du point de vue des attendus, de leur localisation ou encore des acteurs impliqués. Quant à l’analyse comparée des deux initiatives (la fête de la pomme à Massiac et le service d’éducation à l’environnement et au développement durable de la communauté de communes du pays de Courpière) elle souligne des points communs sur les mécanismes d’évolution des actions collectives :

• importance de la capacité des acteurs à mobiliser des ingrédients à la fois territoriaux et extra-territoriaux,
• importance du rôle de certains individus

Elle souligne également la capacité de la question alimentaire a constituer un levier pour le développement territorial.